Mentha canadensis
生菜
别称:
生菜,叶用莴苣
菊科莴苣属
生菜是菊科莴苣属的一种一年生或二年草本植物，原产于欧洲的地中海沿岸，现在欧洲、美洲、东亚、中国东南沿海等地均有栽培。它的叶片中含有多种营养物质，而且口感清爽，富有嚼劲，所以广受人们的喜爱。近年来，它的栽培面积越来越大，有越来越多的人将它端上餐桌，品尝它的美味。
喜阳
喜温
见干见湿
薄肥勤施
地栽
观叶
温度生菜喜欢冷凉些的环境。它最适宜的温度，是在十五至二十度。它不喜高温，不能超过二十五度。如果超出这个限度，那么会影响它的质量，使它变得非常苦。
浇水生菜在成长阶段的时候，需水量是比较多的。如果长期缺水，它会变得非常苦，质量也非常差。不过，在补充足量水分的同时，也不能积水太多。不然，会导致根系腐烂，影响之后的长势。
光照稍微有适当的散光即可，生菜对光照的要求不是特别高。在炎热的夏季，不仅需调节温度，还需尽量避开强光。
施肥生菜对肥料的要求，主要是氮肥。在栽种的时候，土中需混入足量的氮肥。在它的成长阶段之内，如果出现长势变弱的情况，则也需及时补充一些肥料。
繁殖常用播种的方式。选好合适的种子之后，需进行催芽的处理。将种子放在冷水中浸泡，大约六个小时之后取出。然后，选取合适的基质，然后消毒。播种之前，需先在基质上洒水，然后再播种。播后覆盖一些土。保持温度再十五至二十度。
修剪对生菜的修剪，主要是发生病害、虫害的时候。需及时对被感染的部位进行修剪，不然它们会继续感染其他的部位，导致病害影响的扩大。
病害病害的种类主要是“软腐病”、“菌核病”等。为了预防这些疾病，可喷洒“壮萎灵”，效果比较好，并且加强水分和肥料的管理。这样才能保证生菜的质量。
虫害害虫的种类也比较多，常见的有“蚜虫”、“介壳虫”、“红蜘蛛”等。同样，发生之前需预防。
毒性生菜无毒，它是可以食用的。
适合家养可以。它可以种在家中，虽然没有观赏的作用，不过可等它们成熟之后食用。许多人选择将它种在家中，也不会占用太大的空间。