Mentha canadensis
牛油果
山榄科牛油果属
牛油果是一种山榄科牛油果属的落叶乔木，原产于墨西哥和中美洲，现在全世界热带和亚热带地区均有种植，但以美国南部、危地马拉、墨西哥及古巴栽培最多。它能够长到10-15m左右，株型挺拔，茎枝粗壮，树冠开展，分枝多而密，具有良好的观赏性。它的果实中含有大量的营养成分，可以直接食用，也可以用于制作罐头。
喜阳
喜温
喜湿
薄肥勤施
地栽
观果
温度牛油果喜温暖，尽量能在二十至二十五度。关于它的耐寒能力，不同的品种耐寒性是不同的。有的品种可耐零下七度的低温，不过有的品种在温度下降至零度的时候就会干枯。所以，综合考虑，在冬季尽量别低于零度。
光照牛油果是喜光的，但也要尽量避免强光。如果是室内的盆栽，可放在向阳的、光线明亮之处。地栽的可在有直射光或强烈的光时遮荫，避免暴晒。
浇水牛油果对水分需求较多，它总体来看是一种喜湿的植物。需保持基质微湿，但不能积水。有积水时，需及时排涝。在多雨的时节，也需适当排涝。
施肥主要是氮肥。如果是地栽，则可每年施肥四次，用氮肥。若是盆栽，适量用些氮肥即可，可一个月左右一次，量不用太多。
繁殖最常用的是播种法。种子选好之后，需先将最外层的种皮去掉，然后催芽。选择避风、且排水良好的地方播种。株距可在五米，行距可在六米至七米。然后播种，播后浇透水，暂时遮蔽强光。
换盆如果是盆栽，那么对于土壤的要求就比较高，需定期更换土壤。一般来说，可两年一次。可用沙壤土，加入基肥、蛭石等物质。由于牛油果长势很快，所以花盆最好也更换一下。
病害可能有“疮痂病”，主要危害的部位是果实，叶子上也会出现一些斑点。可将发病的果实以及叶子剪掉，然后用波尔多液防治。还可能有“尾孢斑点病”，主要危害茎部和叶子，可用铜质剂来防治。
虫害害虫较少，偶尔有“介壳虫”、“红蜘蛛”等，喷洒药剂即可。
毒性它是无毒的。它的果实可以食用，其营养价值非常高。
适合家养可将牛油果作为盆栽养在家中，也具有一定的观赏性，还能结果。