Mentha canadensis
葱
别称:
葱,葱,青葱,葱白,大葱叶,香葱
百合科葱属
葱是一种百合科葱属的多年生草本植物，原产自我国，常作为一种蔬菜或者调味品在烹饪时使用，因为可以和绝大部分蔬菜一起炒，所以也被称为“和事草”。葱的鳞茎和种子还有一定的药用价值，味道辛辣，但是营养价值很高，是比较常见的蔬菜之一。
喜阳
喜温
见干见湿
薄肥勤施
地栽
观叶
温度十三至二十五度是最适宜的，处在这个范围内，更有利于促进它产量的增多。而且，它是一种对温度适应性非常强的植物，最高能耐受的温度是四十五度，而冬季最低能忍受零下十度的低温。所以，一般是不用防寒的，但北方冬季需稍微注意。
光照葱既不耐阴，也不喜强光。所以，在日照不强的时候，可放在光线好的地方，有利于葱质量的提高。在日照强的时候，就得遮荫了。
浇水葱比较耐旱，但是，它却是不耐涝的。因为它的叶片的表面有一层蜡质，所以抗旱的能力强。所以，浇水就不能过量。在下过雨之后，还需将田间的积水给及时排掉。
施肥葱喜肥，各类营养元素都要兼顾。除了三种主要的元素外，一些微量元素也是非常重要的。
繁殖常用的是播种法。秋播和春播，都是可以的。首先要选择土层深厚、肥沃的地方作为播种的地点，然后撒入一些农家肥。可用“条播”的方式将种子播下，一般行距在十五至二十厘米，就是比较合适的了。播种后，还需撒上一层基质，然后控制温度在二十度左右。
修剪对于葱的修剪，主要是在它发生病害虫害的时候。如果病情不是特别严重，可只将染病的部位剪掉，然后喷药。不过，病情十分严重的话，就需将这个植株都剪掉，避免它感染其他的植株。
病害可能有“霜霉病”，影响葱的长势，而且会减少产量，在春季和秋季比较常见。可用百菌清防治，一周至十天喷一次，连续三次或者四次。
虫害主要的种类有“蓟马”，成虫和幼虫都有危害，在五月六月常见，导致葱发黄。可用敌敌畏、乐果等防治。
毒性葱无毒，它可食用，很常见。
适合家养在家中可养殖它，收获后可食用。